새싹보리 효능과 먹는 방법 부작용 한방에 정리완료

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새싹보리 효능과 먹는 방법 부작용

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보리에서 싹을 키운 뒤 10~20cm 자란 새싹을 새싹보리라고 합니다. 새싹보리에는 영양소가 풍부하고 칼로리와 당분이 낮아 대사증후군과 같은 성인병 예방에도 좋고, 특히 비만 예방과 관리에 도움이 되어 다이어트를 하는 사람들에게 매우 많은 주목을 받고 있습니다. 이렇게 풀이 아닌 약초로도 손색이 없는 영양 만점 새싹보리의 효능과 먹는 방법, 또는 주의사항에 대해서 알아보겠습니다.

새싹보리 효과입니다.

다이어트 효과 - 새싹보리 가루의 효능에는 폴리페놀의 일종인 사포나린이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 사포나린은 간의 피로를 풀어주면서 간의 기능 개선을 돕고 우리 몸의 해독 능력을 증가시킵니다. 이렇게 증가된 해독 능력으로 필요 없는 지방이나 독소를 제거하는 데 도움이 되고 그로 인해 비만 억제에도 좋은 영향을 줍니다. 아니면 사포나린의 또 다른 기능으로 소장 점막에서 포도당 흡수를 억제하고 지연시키는 작용을 해서 혈당 저하에도 도움이 됩니다. 포도당이 체내에서 축적되지 않고 배출되도록 해주기 때문에 다이어트에도 많은 도움이 됩니다.

변비와 장염 예방 - 보리새싹가루의 효능으로 보리새싹잎에는 다양한 영양소가 함유되어 있는데 특히 식이섬유 함유량이 높습니다. 식이섬유는 크게 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유와 물에 녹는 수용성 식이섬유로 나눌 수 있습니다. 불용성 식이섬유는 변비와 장염을 예방하고 수용성 식이섬유는 수분과 결합하여 젤을 형성하여 음식물이 소장을 빠르게 통과하도록 하는데, 이는 당분이나 지방, 콜레스테롤과 같은 영양소 흡수를 감소시켜 당뇨나 고지혈증 등 생활습관질환 예방과 관리에도 많은 도움이 됩니다.

혈액 건강 개선 - 새싹보리 성분으로 폴리코사놀이 있는데 이는 당분 중에서 가장 많이 함유되어 있고 이 성분은 우리 몸에 좋은 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 이러한 효과로 고지혈증이나 부종이 많이 발생하는 중장년층 사이에서 혈액 건강을 지키는 식품으로 선호되고 있습니다.

간 건강 개선 - 새싹보리의 사포나린 성분이 간 해독 능력에 도움이 된다고 했는데 새싹보리에는 사포나린이 분말 100g당 최대 1,510mg이나 들어 있습니다. 농촌진흥청 실험 결과 사포나린이 함유된 새싹보리 추출물을 고루 섭취한 실험군은 섭취하지 않은 실험군에 비해 간 조직 내 중성지질 함량이 약 26%나 감소시키는 효과를 입증했다고 합니다.

암과 노화 예방 - 암과 노화 등을 유발하는 원인 중 하나가 유해활성산 소종인데 보리새싹잎에는 이를 제거하는 항산화 효소인 슈퍼옥시드 디스무타아제가 일반 새싹채소보다 약 6~8배 높은 것으로 나타났습니다. 이 성분들은 우리 몸의 암과 노화를 예방하는 데 널리 도움이 된다고 합니다.

새싹보리 먹는 법입니다.

가장 많이 마시는 방법은 새싹보리차를 마시는 방법입니다. 새싹보리차는 녹차와 비슷한 향과 맛이 있어 차로 마시기 부담 없이 즐길 수 있습니다. 간단하게 물에 타서 새싹보리차로 마시는 것이 상식이지만 주의할 점은 새싹보리는 열에 약한 성분이 많기 때문에 뜨거운 물보다는 미지근한 물이나 찬물에 마시는 것이 좋습니다.

새싹보리 분말을 마시는 방법으로 해독 주스로 만들어 마시는 방법이 있습니다. 우유 200ml와 바나나 반, 새싹보리 스푼 1스푼을 믹서기에 넣고 갈아드세요. 새싹보리 가루를 해독 주스로 만들어 마시면 지용성 영양소 흡수율이 높아질 뿐만 아니라 쉽게 포만감을 느낄 수 있고 다이어트에도 많은 도움이 됩니다. 그 외에도 요구르트나 주스, 식초 등 취향에 따라 많이 섭취하십시오.