췌장에 좋은 음식 8가지에 대하여 탐구해 보겠습니다. 이 포스트를 끝까지 읽어주시면 췌장에 좋은 음식 8가지를 이해하게 되실 것이라고 기대하고 있습니다. 췌장에 좋은 음식 8가지의 정보가 필요하다면 끝까지 읽어주세요. 아래에서 모두 공유해 드리겠습니다.
췌장에 좋은 음식 8가지
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췌장은 우리 몸 안에서 다양한 일을 합니다. 그중에서 가장 중대한 역할은 첫째 소화 효소를 분비해서 음식물의 소화 흡수를 돕고 둘째 인슐린 호르몬을 분비해서 혈당을 안정화시키는 것입니다. 즉 췌장이 약해지면 음식의 영양분이 잘 흡수되지 않을 뿐만 아니라 당뇨병에 걸릴 확률도 높아지고 나아가 췌장암의 위험도 높아집니다. 그러면 췌장에 좋은 음식 8가지를 소개해 드릴게요.
1. 강황입니다.
카레의 주재료인 강황은 대표적으로 췌장에 좋은 음식입니다. 췌장의 염증과 통증을 줄여 췌장염을 예방할 뿐만 아니라 인슐린 생성을 촉진하여 혈당을 낮추고 당뇨병 발병도 예방해 줍니다. 혹은 강황 속의 '커큐민' 성분은 강력한 항암작용으로 췌장암 치료를 돕는다고 합니다.
2. 마늘입니다.
마늘도 췌장에 좋은 음식으로 꼽힙니다. 밥을 주식으로 먹어주는 한국인은 탄수화물 섭취가 많아 섭취 후 혈당이 급격히 높아집니다. 이때 마늘을 함께 섭취하게 되면 마늘의 '알리신' 성분이 췌장 세포를 자극해서 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 조절해 준다고 합니다. 혹은 평소 마늘을 많이 먹는 분들은 췌장암 발병 위험이 54%나 낮아진다는 연구 결과도 있습니다.
3. 체리입니다.
체리에는 각종 항산화 성분과 '페릴 알코올'이라는 화합물이 풍부합니다. 이런 유효 성분들이 암세포의 성장을 억제하고 췌장암 발병을 막는다고 합니다. 혹은 체리에 들어있는 '안토시아닌'은 췌장에서 인슐린을 분비하는 세포를 자극해서 인슐린 생산량을 약 1.5배 증가시키기 때문에 당뇨병 예방과 치료에도 좋은 식품이라고 합니다.
4. 브로콜리입니다.
브로콜리도 췌장에 좋은 음식입니다. 미국 일리노이대 연구팀에 따르면 브로콜리에 풍부한 '아피게닌'과 '루테올린'은 췌장암세포가 형성되는 것을 막아준다고 합니다. 브로콜리뿐만 아니라 콜리플라워, 케일, 양배추 등의 십자화가 채소를 먹으면 췌장이 기능하도록 도와 암세포 발생을 막는 효과가 있다고 합니다.
5. 고구마입니다.
길쭉한 노란색이 묘하게 췌장을 닮은 고구마는 실제로 췌장에 좋은 음식입니다. 고구마는 췌장의 기능을 촉진할 뿐만 아니라 췌장암 발병률을 약 50%까지 낮춘다고 합니다. 아니면 고구마는 혈당지수가 낮은 음식이기 때문에 포도당이 혈액 속으로 천천히 방출됨으로써 췌장을 자극하지 않고 혈당을 안정시킨다고 합니다. 고구마를 꾸준히 섭취하면 췌장 건강에 도움이 됩니다.
6. 요구르트입니다
요구르트에 풍부한 유산균은 소화 기능을 도울 뿐만 아니라 췌장을 보호하고 췌장염, 췌장암 위험을 감소시킵니다. 남다른 저지방이나 무지방 요구르트는 췌장의 짐을 덜어줍니다. 췌장 건강에 더 좋고 요구르트뿐만 아니라 김치와 같은 생균이 풍부한 음식을 먹어도 도움이 됩니다.
7. 양파입니다
양파에 들어 있는 유황, 셀레늄 등의 영양소는 췌장이 정상적으로 기능하도록 도와줍니다. 각별히 유황화합물 중 하나인 '이소 알린'은 췌장의 인슐린 생산세포 활성화를 촉진하고 인슐린 분비를 도와 혈당을 낮춰줍니다. 또한 양파에는 췌장암을 물리치는 플라보노이드도 풍부하게 포함되어 있습니다.
8. 민들레차입니다.
민들레차는 장과 간에서 독소를 제거합니다. 이것은 손상된 췌장 세포가 회복되는 것을 돕고 담즙 생산을 늘립니다. 담즙 생산이 늘어나면서 췌장이 받는 압력이나 염증도 줄어들고 췌장이 건강해진다고 합니다.
추가적으로 알아두시면 도움이 되는 문서
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